Завод находится в Фаниполе, в 20 км от Минска.
Уже начиная с июня 2026 года, здесь будут проводится экскурсии для организованных туристических групп.
Посетителям покажут полный цикл выращивания осетровых рыб, познакомят с тонкостями современной аквакультуры и предложат продегустировать свежую черную икру прямо на производстве.
Черная икра в Фаниполе выпускается под брендом Admiral Husso и поставляется не только на белорусский рынок, но и на экспорт — в Европу, США и Россию.
Экскурсанты смогут также понаблюдать процесс кормления осетров, увидеть УЗИ самки осетра и рассмотреть икринки под микроскопом. Со временем, как говорят организаторы, можно будет и купить деликатес по интересным ценам. Для сведения туристов: из Беларуси разрешено вывозить до 250 граммов черной осетровой икры, все, что превышает этот лимит, считается коммерческой партией.
Подготовкой организованных экскурсий уже занялись белорусские туристические агентства.
Черная икра и осетровые
Черная икра́ — икра осетровых рыб. Традиционную черную икру дают осетр, белуга, севрюга, шип. Легально черную икру сегодня можно получать только в искусственных условиях. Осетровые в естественной среде находятся на грани исчезновения. Крупнейшими мировыми игроками на этом рынке являются Россия, Китай, Франция, США, Италия и Иран. Вода для осетровых рыб должна быть кристально чистой. На заводе в Фаниполе работает сложная система бассейнов с постоянной фильтрацией, озонированием и контролем качества. Все это экскурсанты увидят.
Фаниполь – гастрономический рай
Именно таково видение локации местными властями и маркетологами, работающими над концепцией развития этого небольшого города-спутника.
Так, производство черной икры – не единственное гастрономическое производство в городе. В настоящее время в Фаниполе строится завод по производству виски. Винокурня «Союз» станет первым в Беларуси заводом премиальных дистиллятов полного цикла по классической шотландской технологии. На предприятии планируют выпускать солодовые и зерновые дистилляты для виски, а также экспериментальные виды джина.
Кроме того, в Фаниполе успешно работает знаменитый «Дзержинский мясокомбинат» – он производит замечательную сыровяленую и сырокопченую колбасную продукцию, которая пользуется огромным спросом, в том числе, у туристов.